自北京百靈鳥餐飲管理有限公司接手七家校區(qū)等多所學(xué)校食堂承包工作以來,憑借菜品升級、服務(wù)優(yōu)化與環(huán)境改善,收獲師生一致好評,成為校園里的 “暖心食堂”。
“午餐終于有了更多選擇!” 高二學(xué)生捧著餐盤笑著說。食堂調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)后,1 元 - 1.5 元的平價(jià)菜占比達(dá) 20%,4 元以內(nèi)的家常菜占比超七成,糖醋里脊、蒜蓉西蘭花等經(jīng)典菜每天供應(yīng),還新增了麻辣燙、輕食沙拉等特色檔口。學(xué)生們發(fā)現(xiàn),餐盤里的蔬菜更鮮嫩了,米飯也帶著自然香氣 —— 這源于食堂直采自合作基地的新鮮食材。
教師們則對細(xì)節(jié)服務(wù)贊不絕口。“早餐新增了現(xiàn)磨豆?jié){和全麥面包,很適合我們趕早課的需求?!?老師提到,食堂專門設(shè)置了教師取餐通道,減少排隊(duì)時(shí)間,后廚還公示了每周營養(yǎng)分析表,標(biāo)注每道菜的熱量與營養(yǎng)成分。有班主任觀察到,學(xué)生剩飯剩菜少了,“以前總有人抱怨菜不好吃,現(xiàn)在很多孩子主動(dòng)加飯,家長也放心多了。”
食堂經(jīng)理表示,將持續(xù)收集師生建議,讓每一份餐食都暖胃更暖心。