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食材優(yōu)勢(shì)領(lǐng)航,百靈鳥餐飲打造安心食堂

來源:本站 發(fā)布時(shí)間:7月 2025 瀏覽人次:18

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北京百靈鳥餐飲管理有限公司在食堂承包領(lǐng)域,以創(chuàng)新菜品為核心競(jìng)爭(zhēng)力,為學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院帶來全新的就餐體驗(yàn)。
公司擁有一支由 22 名專業(yè)食品研發(fā)師和 16 名高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師組成的強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)。針對(duì)不同單位人群特點(diǎn),團(tuán)隊(duì)深入研究。在學(xué)校食堂,考慮學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)育需求,研發(fā)富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的菜品,如五彩雞丁、菠菜蛋花羹等,并定期更新菜單,保持學(xué)生就餐新鮮感。在企業(yè)食堂,結(jié)合員工工作強(qiáng)度與用餐偏好,推出快捷又營(yíng)養(yǎng)的套餐,像番茄牛腩套餐、宮保雞丁套餐等,同時(shí)根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品,夏季推出清熱解暑的涼拌菜,冬季提供驅(qū)寒保暖的熱湯。對(duì)于醫(yī)院食堂,依據(jù)患者病情和醫(yī)護(hù)人員工作特點(diǎn),定制低鹽、低脂、易消化的餐食,如小米南瓜粥、清蒸魚等。
為豐富就餐者口味,公司定期組織各地技術(shù)力量交流,引入川、魯、粵、湘、滬等八大菜系家常菜品,還推出特色小吃,如山東戧面饅頭、山西卷餅等。在某寫字樓食堂,新開設(shè)的地方風(fēng)味窗口,深受白領(lǐng)喜愛,極大提升了就餐滿意度。通過持續(xù)的菜品創(chuàng)新,百靈鳥餐飲滿足了不同單位多樣化的飲食需求,讓食堂成為大家期待的就餐場(chǎng)所 。



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