百靈鳥餐飲深耕食堂承包二十載,形成全鏈條成熟運營體系。在食材端,與 30 家優(yōu)質(zhì)基地建立直采網(wǎng)絡,能快速調(diào)配時令蔬果,保障每日新鮮供應。
管理上,獨創(chuàng) “三查機制”:晨檢員工健康證與著裝,午查食材加工規(guī)范,晚查后廚衛(wèi)生消殺,配合智能監(jiān)控系統(tǒng),違規(guī)率較行業(yè)均值低 60%。服務覆蓋學校、企業(yè)、醫(yī)院,針對學生推出 “營養(yǎng)均衡套餐”,為企業(yè)定制 “錯峰供餐方案”,給醫(yī)院提供 “病號餐專屬配方”。
憑借經(jīng)驗積累,合作單位續(xù)約率達 92%,成為食堂承包領域的可靠選擇。